Potimarron farci
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1/2-1 potimarron
- haché (viande de bœuf ou de veau ou quorn)
- 1 grande boîte de tomates pelées ou concassées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- 1 càs d'huile d'olive
- basilic, romarin, thym, persil selon les goûts
- 200 g de blé
Préparation:
Éplucher l'ail et l'oignon et les émincer.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et les faire revenir.
Ajouter le haché et bien mélanger.
Lorsque la viande a bruni sur toute sa surface, ajouter les tomates pelées et bien mélanger.
Assaisonner et laisser cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.
Ajouter de l'eau si nécessaire.
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher le potimarron et le couper en 4.
Épépiner les morceaux.
Farcir le potimarron avec la viande et mettre au four 20 minutes.
Pendant ce temps, cuire le blé à l'eau, à la vapeur ou au four à micro-ondes.
Parsemer de basilic ou de persil pour servir!
Idée:
Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur la viande à la fin de la cuisson
