Pâte à tarte ou quiche sans beurre

Ingrédients pour une tarte de 30 cm de diamètre:

- 150 g de farine

- 1 yaourt maigre nature

- 1 càs d'huile d'olive

- 2 pincées de sel

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Préparation:

Mélanger tous les ingrédients et pétrir. Abaisser en farinant le plan de travail et un rouleau à pâte.

A l'aide d'une fourchette, faire des trous. Puis garnir avec la garniture de votre choix, sucré ou salé et faire cuire 15-20 minutes dans un four préchauffé à 180 C°. (elle cuit un peu plus vite qu'une pâte habituelle)

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