Gratin de céleri
Ingrédients pour 2 personnes:
- un bouquet de céleri en branches
- 50 g de fromage râpé
- 200 ml de crème fraîche allégée
- 2 œufs
- sel et poivre
- paprika
- thym
Préparation:
Laver et émincer les légumes en dés.
Préchauffer un four à 180°C.
Les faire cuire au cuiseur vapeur ou au four micro-ondes.
Bien égoutter. Battre la crème avec 1/4 de càc de sel, un peu de thym, de paprika et de poivre et les œufs dans un bol.
Disposer les légumes dans un plat allant au four et y verser la préparation.
Parsemer de fromage et enfourner 20 minutes.
Servir avec de la purée de pommes de terre par exemple!
Idée:
Peut se préparer aussi à la façon hachis parmentier en alternant dans le plat à gratin une couche de purée, puis de légumes en terminant par le fromage! Peut se faire avec des potirons, du navet, brocolis ou des carottes... Pour varier les plaisirs:)
Et le féculent aussi peut se décliner en lentilles, patates douces, semoule, etc.
