Menus hebdomadaires de 15 jours

Lundi:

Petit déjeuner:

café

45 g de granola

1/2 grenade

yaourt nature maigre

Collation:

infusion de mauve

Midi:

velouté de tomates basilic

1/4 de tortilla

carottes râpées vinaigrette

40 g fromage frais

Goûter:

poire

Souper:

veau sauce moutarde (cf: recette blog poulet sauce moutarde)

champignons de Paris

blé

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Mardi:

Petit déjeuner:

chicorée

2 tranches de pain gris

1/2 avocat

30 g de fromage frais

Collation:

2 kiwis

Midi:

chicons caramélisés

filet de saumon

riz sauvage

Goûter:

fromage blanc maigre

1/2 banane

Souper:

salade laitue iceberg, carottes râpées, chou vert râpé, quelques cranberries et 1 càs de mayonnaise

semoule

cubes de fromage gouda light

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Mercredi:

Petit déjeuner:

thé vert

compote

céréales complètes

200 ml de lait demi-écrémé

Collation:

café latte

Midi:

potage chou-fleur

1/8 de part de quiche avec pâte à pizza ou sans beurre (cf: recette blog), poireaux et roquefort

Goûter:

1 orange

Souper:

haricots princesse, échalotes

poulet sauce estragon

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Jeudi:

Petit déjeuner:

café

45 g de flocons de sarrasin

200 ml de lait demi-écrémé chocolaté

4-5 noix de pécan

1/2 pamplemousse

Collation:

120 g de framboises

yaourt

Midi:

Salade d'épinards et betteraves, vinaigrette à l'orange

Spaghetti complets sauce bolognaise au haché de bœuf, carottes, céleri en branches

Goûter:

1 tranche d'ananas

petit suisse

Souper:

Courgettes farcies à la feta

Patate douce grillée au four

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Vendredi:

Petit déjeuner:

thé noir

30 cm de pain baguette multi-céréales

45 g de fromage blanc maigre

une pincée de noix de coco râpée

Collation:

jus d'orange

Midi:

salade de roquette tomates cerises, vinaigre balsamique et huile d'olive, basilic

50 g de cottage cheese

2 galettes de riz

œufs mimosa

Goûter:

1/2 mangue

Souper:

quinoa façon risotto avec cubes de panais et butternut

yaourt aux fruits exotiques

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Samedi:

Petit déjeuner:

250 ml eau

200 ml de lait battu

3 biscottes complètes avec 1 càs de confiture fraise

10 g de beurre

Collation:

yaourt vanille

Midi:

brocolis ail et et filet d'huile d'olive

filet de lieu noir

sauce à base de beurre et de sauge

lentilles

Goûter:

smoothie carottes orange gingembre

Souper:

Gratin de pâtes, petits poids et jambon

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Dimanche:

Petit déjeuner:

cappuccino

2 crêpes

miel et jus de citron

Collation:

melon

Midi:

purée de pomme de terre et de navet gratiné

yaourt aux baies

Goûter:

banane

Souper:

wok de seitan

poivrons, céleri en branches, carottes

vermicelles de riz

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

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Lundi:

Petit déjeuner:

thé earl grey

yaourt de soja

3 biscottes de pain de fleur

10 g de margarine

30 g de marmelade de coing

Collation:

pomélo

Midi:

poivrons farcis

haché de bœuf

haricots blancs

Goûter:

milk shake aux fruits rouges

Souper:

lasagne de courgettes aux fromage frais de chèvre et thym

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Mardi:

Petit déjeuner:

café

2 tranches de pain gris

30 g de fromage frais

5-6 radis

Collation:

1/2 papaye

Midi:

potage poireaux romarin

röstis avec pommes de terre, oignons, dés de jambon cuit dégraissés et un peu de gruyère fondu

Goûter:

litchis

100 g de fromage blanc saupoudré de cannelle

Souper:

asperges vertes

omelette

2 tranches de pain aux céréales

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Mercredi:

Petit déjeuner:

thé aux agrumes

2 galettes de riz

yaourt aux fraises

clémentine

Collation:

2 figues séchées

Midi:

Pousses d'épinards

1/2 pamplemousse, crevettes et vinaigrette à la moutarde

boulgour

Goûter:

poire cuite avec un filet de chocolat fondu

Souper:

tomates farcies au Brie

pâtes grecques

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Jeudi:

Petit déjeuner:

café

crème à la semoule

120 g de fraises

Collation:

oranges en salade à l'anis

Midi:

aubergines, courgettes et poivrons grillés avec du thym

pistolet gris

10 g de beurre

4-5 tranches de viande des Grisons

Goûter:

panna cotta allégée (cf recette blog)

compote de prune

Souper:

chou-navet sauté au persil

pommes de terre rissolées

sardines

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Vendredi:

Petit déjeuner:

thé noir au lait

2 tranches de pain complet gris

10 g de beurre

Collation:

lassi à la mangue

Midi:

Champignons des bois poêlés avec de l'huile d'olive et de l'ail

mousse de thon avec un peu de crème allégée et de la ciboulette

polenta

faisselle et eau de fleur d'oranger

Goûter:

salade de fruits exotiques

Souper:

carottes au four

purée de pommes de terre et de topinambour

aile de raie sauce au beurre et câpres

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Samedi:

Petit déjeuner:

café

gruaux d'avoine avec 5-6 noisettes concassées

1 kiwi jaune

Collation:

1 pêche

Midi:

petits pois et tofu crémés au curry

Goûter:

flan au caramel

Souper:

potiron rôti au four avec de la grenade

riz basmati safrané

yaourt salé et poivré servi comme sauce

côtelettes d'agneau grillées

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

Dimanche:

Petit déjeuner:

thé aux fruits des bois

gâteau sans beurre (cf recette blog) aux mûres

un verre de lait demi-écrémé

Collation:

café

Midi:

émincé de porc aux ananas

haricots plats aux oignons

lentilles

Goûter:

compote de rhubarbe

petit suisse

Souper:

chou rouge aux pommes

châtaignes

yaourt skyr

Sur la journée:

1.5 l d'eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)

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