Légumes au romarin
Ingrédients pour 2 personnes:
- 500 g de légumes surgelés (brocolis, chou-fleur, carottes par exemple)
- 2 gousse d'ail
- 50 ml de crème fraîche allégée
- sel, poivre
- une pincée de romarin
- 10 g de beurre
- viande ou poisson ou seitan pour accompagner
- patate douce
Préparation:
Couper la patate douce en 4 et mettre dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire 20 minutes.
Écraser la gousse d'ail.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir l'ail.
Ajouter les légumes surgelés, bien mélanger.
Assaisonner. Quand les légumes sont dégelés, ajouter la crème.
A ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Faire cuire la viande ou le poisson à la poêle ou au micro-ondes pour le poisson.
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